□通讯员王兰兰记者罗晓宁
本报讯昨日，以“乡村振兴巾帼行动”为主题的2019“定安粽子”裹绑技术培训班在定安新泰来食品有限公司生产基地开班。来自定城、龙门、龙湖等镇的建档立卡贫困户家庭妇女共60余人参加培训，学习粽子裹绑技术。
培训班上，培训老师用通俗易懂的语言为参训学员示范讲解粽叶叠放、裹绑粽子的要求和技巧，并通过实际操作，向学员介绍粽子制作的要领，并就学员在实际操作过程中遇到的问题，提出指导意见。
“平时在家包粽子都是随便包裹，今天参加了培训班，才知道粽子还能包裹得这么漂亮。”培训学员李秀梅说。李秀梅是龙门镇龙拔塘村妇女主任，去年听说新竹镇昌明合作社的贫困户在参加完第二期裹绑粽子培训班后，包出来的粽子符合粽子行业标准，很受消费者欢迎，销售量也不错。今年“定安粽子”裹绑技术培训班开班，她就带领6名同村的贫困户家庭妇女前来学习技术。
李秀梅说，龙门镇龙拔塘村将在端午节期间开办一间粽子加工厂，并召集村里贫困户劳动力一起加入粽子加工厂，接订单售卖定安粽子，这样不仅能帮助贫困户解决就业问题，还能增加家庭收入。
“我们学成后回到村里还要举办一个培训班，给同村的贫困户妇女传授粽子裹绑技术，让她们尽快上岗，裹绑出标准的定安粽子，共同脱贫增收。”李秀梅高兴地说。
定安县粽子协会会长王沸健表示，“定安粽子”裹绑培训班举办至今已经第三年了，效果明显，不仅为贫困户再就业提供了帮助，还解决了企业用工难的问题。从2017年开办第一期到现在的第三期，已经成功向企业输送300余名工人，解决了贫困户的就业问题。
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