海口水巷口吴日彪蒜香猪牛排店昨日起火店家：抽油烟机残留油垢遇明火引发火灾

店内冒出滚滚浓烟（视频截图）南国都市报2月11日讯（记者蒙健）11日中午，海口不少市民的朋友圈里疯传两段视频，记者从视频中看到，海口水巷口的网红店——吴日彪蒜香猪牛排店起火，火苗从店外的排油烟口窜出，店内还有一处较大明火，现场有不少群众围观。

记者赶到现场时，明火已扑灭，店员正在清洗现场。“火已经被我们扑灭了。”该店吴老板介绍，事发前，店员炸排骨过程中，起了明火，抽油烟机里的油垢被引燃，导致起火。

吴老板告诉记者，发生火灾后，店员立即拨打119。“眼看火势越来越大，我和店员拿起店里的灭火器进行扑救。”吴老板说，平时店里都会准备有10个灭火器。报警后，他和店员用8个灭火器扑灭明火，整个过程花了不到3分钟，火灾未造成人员伤亡。

吴老板告诉记者，抽油烟机排烟管内常积油垢，他们一般2-3个月清理一次，原本计划春节前清洗，但生意太忙，忘记清洗，导致火灾，造成损失，此次事故也给了他们一个教训。

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