■本报记者陈蔚林通讯员吴钟杰
热气腾腾的各色面食、营养均衡的家常小炒、别有风味的特色美食……2月27日傍晚，刚到晚饭时间，海南省经济技术学校（以下简称海经校）烹饪专业的微信群里就被一盘盘色香味俱全的菜肴刷了屏。
受新冠肺炎疫情影响，海经校按照省教育厅部署推迟了开学时间。延期开学期间，该校选用超星学习通、中国职教MOOC等在线学习平台，通过班级QQ群或微信群建立线上教学和师生互动通道，实现了“停课不停教，停课不停学”。
对职业教育而言，实操和理论同样重要。除了线上复习理论课程之外，海经校还要求各个专业积极开展劳动教育。比如，烹饪专业学生要利用家里的食材给家长准备爱心午餐和晚餐；酒店专业学生要按酒店标准做好居家卫生；其他专业学生也要发挥专业特长，力所能及地帮助父母做家务、干农活等等。
在这次延迟开学期间的劳动教育中，海经校烹饪专业学生表现亮眼，每到用餐时间，他们就将自己制作的美食发到微信群里“打卡”，黄焖鸡、清蒸鱼等经典菜式引人垂涎，可乐焖鸭、姜白斩鸡等创意菜式颇具新意，一家人大快朵颐的画面更是温馨动人。
海经校校长张毅生表示，劳动教育把技能训练和感恩教育融入其中，不仅可以提高学生专业技能，还能培养学生劳动观念，并让学生形成劳动习惯，学会感恩和回报家人。开学后，海经校还将延续这项教育内容，为社会培养更多素质全面的新时代技能型人才。（本报海口2月28日讯）
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