南航万米高空 确保餐食安全

南航海南分公司做好各项防护措施，复工复产有序推进。本报记者 陈丽园 通讯员 薛志蕾 摄

本报2月27日讯（记者陈丽园通讯员贺琴谭云升）疫情期间，南方航空广州南联航空食品有限公司海口分公司在餐食标准、工作流程和防护措施上严格把关，充分保障万米高空之上的食品安全。

据了解，该公司根据疫情情况，及时对餐食标准进行了调整，对所保障航线的正餐和轻正餐热食全部替换为预包装并可加热的包点类，使用一次性餐具进行包装，非加热类餐食也全部放在纸餐盒内，最大限度减少飞机上的人员接触，阻断疫情传播。

在制作餐食的工作流程中，南联海口分公司注重各环节的卫生把控。工作台每2小时就用75%的酒精消毒一次；工作间地面每隔4小时用消毒水消毒一次；公共区域每天不少于3次地面消毒。特别是门把手、电梯按键等重点部位，工作人员每隔2小时用酒精擦拭一次，配送餐食的食品车每进行一次航班保障，就全面消毒一次，确保航空餐食在制作、运输过程中不发生污染。

同时，公司还非常注重工作人员的安全防护，建立健康登记制度，在上岗前和工作中，增加了2次体温测试；并建立检查单制度，严格要求生产人员工作过程中佩戴口罩和手部消毒工作。

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