本报讯12月7日，保亭黎族苗族自治县市场监督管理局开展“随机查餐厅”行动，对全县餐饮服务单位进行随机抽查，进一步提升全县餐饮服务水平，开创食品安全监管新模式，切实保障群众“舌尖上的安全”。
当天，由保亭县市场监督管理局牵头，邀请辖区人大代表、政协委员和热心群众等相关人员组成的检查组，先后深入保亭中学、县城各餐饮店进行抽查，对进货记录、食品留样、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒流程等关键环节进行检查，并就检查中发现的问题责令服务单位立即整改。
据了解，此次“随机查餐厅”行动将对学校、幼儿园（含托幼机构）、单位食堂、热门人气餐厅进行随机抽查。其中，县内学校、幼儿园（含托幼机构）食堂随机抽查比率不低于5%，热门人气餐厅随机抽查比率不低于10%。此次检查旨在充分发挥“透明执法”效能，强化经营主体守法意识，树立规范经营先进典型，引导餐饮业自律经营。同时，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围。
下一步，保亭县市场监督管理局将持续加大“随机查餐厅”行动检查力度，深入各乡镇开展餐饮服务单位随机抽查工作，为广大消费者营造一个安心、放心的消费环境。（保亭发布）
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