众所周知，咖啡作为世界三大饮料之一，具有广阔的消费市场。近日，海南省脱贫致富电视夜校邀请到主讲老师——万宁兴隆咖啡研究院院长龙宇宙，他带领观众一起了解咖啡的种植历史、种植现状、种植前景。
据了解，我国咖啡产业经过10多年来的发展，已形成了云南、四川小粒种优势产区和海南中粒种优势产区，种植区域相对集中，品种布局合理，品种类型与气候类型相匹配。
中国热带农业科学院香饮所从1957年开始进行咖啡科研攻关，在咖啡品种改良、病虫害防控、加工等方面不断探索，让国内咖啡平均亩产从60斤增加到300斤。
2015年热科院香饮所联合我国中粒咖啡主产区海南省万宁市政府创建万宁兴隆咖啡研究院，逐步构建从资源育种、耕作与栽培、病虫害防控到产品深加工的全产业链咖啡研究体系。
龙宇宙介绍，热科院在强化咖啡品种改良的同时，不断加大推广咖啡标准化种植，确保咖啡优质、高产。先后制定了咖啡种子种苗、咖啡种苗繁育技术规程、咖啡栽培技术规程、小粒种咖啡初加工技术规范、小粒种咖啡豆分级等28项标准，形成咖啡生产从种植到贸易全过程的技术支撑体系。
龙宇宙称，通过科技带动，我国咖啡生产经营主体已由分散小农户向专业大户、专业合作社、龙头企业等新型经营主体转变，生产组织化程度明显提升。同时，咖啡初加工及精深加工技术不断提升，产品数量、质量和种类也不断丰富。
“从消费需求和经济效益两方面看，咖啡产业的发展潜力都很大。”龙宇宙介绍，按目前平均亩产300斤、每斤40元收购价格计算，除去生产成本，每亩平均效益约1200元，仍有较大提升空间。
“虽然咖啡产业前景看好，但品种单一问题也制约着我国咖啡产业发展。”龙宇宙坦言，目前，卡蒂姆系列杂交品种占我国咖啡总面积的95%以上，该系列品种具有抗锈、矮杆、投产早、产量高、见效快等优点，但也存在稳产性差、易早衰和品质差等缺陷。随着种植年限的延长和锈菌生理小种分化，该系列品种已开始出现抗锈病能力退化问题，而且大规模单一品种种植，还存在抵御旱害、寒害等自然灾害能力低的风险。（来源：海南省脱贫致富电视夜校整理：徐薇）
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