在“热带优鲜”官方电商平台售卖，深受市民游客追捧福返树上熟芒果如何吃出最佳风味？

2月22日，工人在搬运采摘回来的芒果。本报记者 陈聪聪 摄三亚传媒融媒体记者洪光越

2月20日，“热带优鲜”官方电商平台上线后，海南知名品牌——福返“树上熟”芒果在平台上深受市民游客追捧，销售量逐日攀升。何为“树上熟”的芒果，几分熟时采摘才会保留最佳风味？近日，记者探访位于梅村的福返芒果基地，品尝了真正的“树上熟”芒果。

尾部泛黄，且9分熟时采摘才是树上熟芒果

2月22日上午，记者跟随三亚福返芒果品牌创始人彭时顿驱车穿过蜿蜒的山路，来到位于梅村的福返芒果基地。站在果园入口，放眼望去，一串串成熟饱满的芒果吊坠在枝头。

“这里的芒果全是贵妃芒，水分极高，是水果界的"水龙头"。”进入果园，彭时顿顺手摘下一个成熟的芒果捏了一下，顿时，金黄的果肉如同开了闸，瞬间向外喷洒了出来。

彭时顿说，因为肉厚核薄、香甜爽口、果汁丰富，贵妃芒深受消费者喜爱。它之所以能够被称为“中国果后”，很大程度上是因为糖分高、口感甜，而这也是树上熟芒果的特点。

彭时顿指着树上的芒果说，当芒果尾部开始泛黄，约9分熟时采摘下来的芒果才是真正的树上熟芒果。采摘下来的芒果放置几天就会自然熟透，这样会完好保留芒果的最佳风味。

彭时顿说，树上熟芒果必须熟一颗采一颗，一不小心没看到，果子熟过头，自然掉落，造成了损耗，就会被归为次果，而次果是不会被投入到市场当中。

到货的芒果存放一两天才能吃出最佳风味

2月24日，福返树上熟芒果已从果园陆续采摘发货，目前三亚城区大多顾客已成功签收。他们在品尝真正树上熟芒果之时，也对树上熟芒果表达了赞美之词。

福返树上熟芒果发货的第二天，吉阳区的詹女士便收到了芒果快递。“打开包装的时候，芒果的芳香迅速飘满了屋子。”詹女士说，福返树上熟芒果采摘发货时不会选择熟透的果子，而是采摘9分熟的果子，到货时仍等待一两天才会吃出最佳风味。

天涯区的林先生此前曾担心，福返树上熟芒果发货会选择熟透的果子，这样到货的芒果就不宜久放。直到收到货后他才安心，包装里的芒果没有全部熟透。“如果全部是熟透的芒果，就要尽快吃完，不然会坏掉。”林先生说，芒果熟一个吃一个，不仅能解馋，而且屋子里随时都会飘着芒果芳香。

彭时顿告诉记者，2009年10月，他与父亲一同成立了三亚福返芒果热带水果专业合作社。为保证福返芒果的质量，他提出了福返芒果的核心口号：“好芒果，树上熟”。至此大量的订单便蜂拥而至，并赢得了市场口碑。

新闻推荐

三亚吉阳区优先保障疫情防控一线人员子女入园入学

南国都市报2月13日讯（记者张宏波）13日，记者从三亚市吉阳区获悉，为切实解决医疗卫生人员的后顾之忧，该区将优先保障疫情防控救...