新伟茶厂还原自然生长环境，培育雨林生态茶品牌山水相逢一杯茶

琼中加钗农场，黎族茶农采摘茶叶。本报记者 李天平 摄■本报记者李梦瑶于伟慧

一只红色瓢虫爬过叶片，不知是它走了神还是没抓稳，忽地一阵微风拂过，小家伙跌入一张挂着晨露的蛛网，顿时成了蜘蛛的盘中餐……9月11日，天色还未大亮，琼中黎族苗族自治县加钗农场新伟茶厂的1600亩茶园里，已是一阵“喧闹”。

茶园位于五指山区腹地，这里光照充足、雨量充沛、土地肥沃，向来是动植物们的栖息乐园。瓢虫不会被当成害虫，杂草也会放任它自由生长，一簇簇茶树就这样与众多动植物共生共存，长势粗放，几乎与四周的原生态山林融为一体。

“茶园放着让它自然生长，只在适当的时候进行绿色防控，种出来的茶才算是原生态。”新伟茶厂厂长覃建生说，虫害自有天敌，多种生物构成完整的生物链后，茶园自然能实现生态平衡。

这种“放养式”的种茶模式，来自新伟人对“茶气”的执念。

覃建生认为，山里没有污染，土壤里的矿物质含量又丰富，茶树根深深地扎下去，“吃”的都是最好的东西，茶气自然能起来，“如果为了产量，大量使用农药和化肥，茶树就像被养喂补品与药物长大的孩子，不健康而易早衰。”

一杯好茶，是山和水的相逢，也是云与雾的交融。从播种到萌芽，被采摘入筐前的茶叶浓缩着一方水土的精华。而清冽的自然草木化作一盏柔和茶汤前，杀青、揉捻、烘干等一系列加工工序凝结的是制茶者的初心与匠心。

20世纪70年代，原广州军区生产建设兵团六师十九团的知青们挥锹种下一片片茶山，让“新伟牌”茶叶迅速在垦区及周边市县声名鹊起，更于上世纪八九十年代连续6年获得粤、桂、琼三省区农垦绿茶质量评比一等奖。尽管中间受政策、市场、生产成本等诸多因素影响沉寂了多年，但“新伟牌”茶叶2018年恢复生产时，却很快再度俘获诸多茶客的心。

在覃建生看来，“新伟牌”茶叶的二次创业之所以能成功，离不开“变与不变”的经营理念。

不变，是对茶叶种植品质与传统制作工艺的坚守；变，则是不断适应茶叶消费新趋势所做出的一系列新尝试——开设实体店进行茶叶展销，创新茶叶外包装设计，参加冬交会等推介活动……

随着海南热带雨林国家公园体制试点建设的加快推进，如今新伟茶厂正迎来新的历史机遇。“新伟茶厂位于五指山脉的海拔400米的黄金产茶带，所产茶叶酚氨比较低，茶叶的风味自带鲜爽回甘，是地地道道的雨林茶。”覃建生说，他们希望能利用好这一资源优势，将“新伟牌”茶叶打造成雨林之礼，通过一杯杯“自由放养”的雨林茶，向世人传递海南热带雨林的天然魅力。

（本报营根9月11日电）

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