佳肴美味，活动精彩，海南美食文化节人气火爆共品特色长桌宴 体验别样黎族情

海南美食文化节现场的黎族特色长桌宴，引来众多市民游客品尝。市民游客参与“挑战竹竿舞”互动。黎族特色长桌宴上的黎族特色菜肴。本版图片均由本报记者 张茂 摄■本报记者郭萃

品黎族美食，赏黎族歌舞。11月2日晚，一场别开生面的美食盛宴在海口名门广场举行。为了增加美食节的互动性、趣味性和体验感，2018第三届海南美食文化节，海南日报报业集团特别联手白沙罗帅天涯驿站团队，为市民游客打造了原汁原味的黎族特色长桌宴。

“食物口感很有特色，非常好吃！”“黎族阿妹的竹竿舞充分展现出了黎族同胞的热情好客。”现场参与者赞扬道。

现场活动精彩纷呈

2日晚6时许，名门广场聚集了众多热爱美食的市民游客。黎族特色长桌宴活动伊始，精彩的互动游戏就调动起了现场观众的积极性。

“凡是摇到前十名的观众都能获得奖品。3、2、1，开始！”随着主持人口令，大家纷纷拿出手机摇一摇，希望能够摇到好运。

本次活动，主办方为现场观众准备了白沙那吉跑马场骑马票、撸串大会体验券、黎族特色长桌宴体验券、翁之意本草饮料等丰富的奖品。

幸运观众郑女士得到一张骑马票后非常高兴。郑女士告诉海南日报记者，她从来没有去过白沙，也没有骑过马，家人正好计划周末去市县游玩，“可以借此机会去白沙逛逛，亲身体验骑马这项运动。”

获得撸串大会体验券的小王则对撸串大会充满兴趣，她表示自己平常很喜欢吃烧烤，“撸串大会既有美食可以品尝，又可以看川剧变脸表演，明天一定要过来参加。”

感受长桌宴的独特魅力

本次活动的重头戏——黎族特色长桌宴，在黎族歌曲《摸鱼歌》的音乐声中拉开序幕。

竹筒饭、姜葱炒鸡、捞叶煎蛋、山兰酒、鱼茶……一盘盘黎族特色美食被端上桌，供市民品尝。“这是我第一次参加长桌宴，这么长的一排桌子，这么多人一起吃饭，还有很多没听说过的菜肴，感觉很新鲜。”一位参加长桌宴的游客说，在美食文化节中，他体验到了民族风情，感受到了民族文化魅力。

长桌宴是黎族最隆重的礼仪和最高级别的宴席，已有几千年的历史。长桌宴的桌子、酒杯、筷子等一般以竹子制成。把长方形的桌子排成长列，长长的桌上铺着绿油油的芭蕉叶，芭蕉叶上盛着各种各样原汁原味的特色美食，以招待最尊贵的客人。席间觥筹交错，歌声缭绕，无不散发出浓浓的黎族饮食文化气息。

本次黎族风情长桌宴由白沙罗帅天涯驿站团队精心打造。为了筹备这次活动，该团队工作人员从凌晨开始忙碌，精选了黎家美食构成了长桌宴的美食菜单。

“以竹筒饭为例，昨天砍下新鲜竹子，取中间部分劈成两半，将农家腌制猪肉和大米用山泉水浸泡后放入其中，用竹叶封起后架在炭火上，烤制四五个小时后砍成一节一节，再把表皮削去才能端上餐桌。”白沙罗帅天涯驿站团队总经理助理贾春凤介绍道。

互动体验竹竿舞

在品味美食的同时，现场的竹竿舞互动环节更是掀起一阵阵高潮。

黎族文化丰富多彩，其中竹竿舞就具有很强的观赏性。这原本是黎族专门用来祭祀的舞蹈，如今，竹竿舞不仅仅是一种娱乐性舞蹈，更是年轻的黎族男女相互示爱的活动。伴随着富有民族特色的音乐，大家跳着竹竿舞，喜庆而欢乐。

海南日报记者看到，舞台上平行摆开方木作垫架，垫架上横放若干根长竹竿，两侧的持竿者双手各执一根竹竿尾端，按照一定的节奏开合竹竿，现场参与观众在竹竿之间跳跃。现场气氛热烈，场面豪迈洒脱。

“有意思！竹竿舞看起来简单，跳起来还真不容易呢！”参与者付欣笑着说，她在竹竿舞中也感受到黎族同胞的热情好客，这样的活动非常有意义。

“有美食，有美酒，还能上台参与竹竿舞互动，这个晚上过得很充实！”参与者吴先生说。

据了解，为了让大家充分体验夜宵撸串的乐趣，11月3日晚，海南日报报业集团还将携手国内知名餐饮品牌廖记棒棒鸡推出“撸串大会”。撸串大会期间，将开展川剧变脸、歌舞表演、撸串比拼、微信摇红包等互动活动。（本报海口11月2日讯）

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