1987年，椰树集团经过数百次试验，全球首创油水分离技术，成功研发椰树牌椰汁，一经投放市场，获得广泛好评。2016年10月，椰树牌椰汁在美国荣获国际巴拿马金奖，是中国饮料行业有史以来第一个国际巴拿马金奖。
1994年6月，经美国食品药物管理局(FDA)认可检验所检验，证实椰树牌椰汁符合国际食品安全标准，成为中国当时第一个进入美国市场的天然果汁营养饮料；如今，椰树牌椰汁更是畅销欧美日等三十多个国家和地区，还带动海南五十多万椰农增收，是不折不扣的民族企业。
椰树集团本着对国民健康负责的态度，用诚信酿造了品牌的历史精髓：正宗椰树牌，31年来坚持用新鲜椰肉鲜榨！
椰树牌椰汁坚持了31年，在海南原产地用新鲜椰肉鲜榨，不添加激素、香精、色素、防腐剂，做到不用椰浆不加香精当生榨骗人，保持了椰子的天然风味，甜度适中，口感柔和，饮用安全放心。有时候为了保证产品品质，苛刻的原材料选择标准，经常让生产原料紧缺，企业领导人宁愿产品断货，也不降低标准生产。
为了保证不添加防腐剂的情况下，产品的保质期足够长，椰树集团对于生产流程进行了严格的科学设定。椰子果肉从破壳取肉到投入生产的时间间隔不得超过1小时，这保证了椰子果肉的新鲜度，防止存放时间长的变质原料投放到生产。对产品进行七天时间存放检验，并对投放市场的椰树牌椰汁进行质量追踪，确保销到消费者手中的椰树牌椰汁都是优质品。（王玲）
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