本报讯（记者罗霞实习生王淼）海南积极推进绿色饭店创建工作，目前全省已有140余家酒店餐饮企业被评为国家不同级别的“绿色饭店企业”和“绿色餐饮企业”。这是海南日报记者近日从省酒店与餐饮行业协会第四次全省会员代表大会上获悉的。
绿色饭店以“节能、环保、安全、健康”为主要理念。近年来，海南省绿色饭店和绿色餐饮企业每年均节电15%、节水10%，平均每万元收入能耗有所减少。
在推动绿色饭店创建工作的同时，省酒店与餐饮行业协会近年来先后承办了厨王争霸走进海南、舌尖海南——中外媒体海南美食之旅、海南绿色烹饪技能大赛、中国国际饭店业大会和亚太地区酒店论坛等活动，参与了外交部海南全球推介活动冷餐会、海南美食街区建设等工作，创办了海南琼菜烹饪技术创新基地、海南省养生膳食创新基地等琼菜研发基地。
据了解，海南酒店与餐饮行业不断壮大，2017年全省新开办餐饮企业12990家，是前三年全省新开餐饮企业的总和。
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