本报东昌11月30日电近日，海口市大坡镇东昌居召开农村集体聚餐承办厨师责任书签订会，进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，切实做好新冠肺炎疫情防控工作，预防各类食物中毒食源性疾病的发生。
会议传达了省市区相关食品安全文件精神，并就农村集体聚餐食材选购及储存、清洁卫生、聚餐备案及信息上报等进行了详细指导。辖区10位流动厨师在会上签订了《海口市农村集体聚餐食品安全承诺书》。
会议要求，要充分认识农村集体聚餐食品安全的重要性、艰巨性和紧迫性，精心安排部署，强力推进落实，切实保障广大人民群众的饮食安全；农村集体聚餐举办者、承办人，要牢固树立第一责任人意识，明确备案程序并及时申报，积极配合监管部门开展工作；进一步推进食品安全体系建设与防控措施，强化应急管理预案，加强宣传力度，确保取得工作实效。
(符广)
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