图为海垦集团员工食堂。 黄璇 摄
“终于可以不用羡慕别人的食堂了。”临近中午，在海垦国际金融中心写字楼办公的海垦集团员工成群结队，在欢声笑语中走向楼下的新食堂。焕然一新的就餐环境，有滋有味的秀色美食……海垦集团员工食堂自今年9月底全新亮相以来，得到了就餐人员的一致好评。
走进该员工食堂，只见桌椅摆放整齐、布置舒适温馨，就餐区的墙面上是大幅明亮柔和的手绘墙画，各式别具匠心的装饰点缀让人眼前一亮。现场，许多员工正拿着餐盘井然有序地站在取餐区排队，工作人员一律穿着工作服、戴上了口罩，让人倍感安心。
“民以食为天，食以安为先”，员工食堂办得好与不好，将直接影响企业员工的幸福感。为提升员工舌尖上的幸福指数，以“幸福餐”提振士气、激发活力，今年，海垦集团把改善员工午餐作为提升员工福祉的重要内容，多次召开会议研究商谈，并调动相关单位、各职能部门全力支持和参与员工食堂的建设，用心打造健康食堂、特色食堂、暖心食堂。
“为保证食堂的顺利开业，我们从项目确立之初，便开始统筹协调各项建设工作，从寻找租赁场地、食堂装修设计定稿、施工方案敲定、供应商筛选，到组织专门团队研发菜品、采购运营设备、布置食堂软装等，始终严格把控整体建设进度并监督完成效果。”海垦集团办公室相关负责人说。
在多方的通力合作下，经过短短的两个月时间，海垦集团员工食堂便以全新的面貌展现在大家眼前。新食堂的用餐环境优雅、餐具干净卫生，在安全保障、功能分区、场地容量、设施设备、就餐条件等方面，都有了很大程度的改善和提高。此外，在供给能力、提高服务质量、更新就餐形式、丰富花色品种、加强食品卫生等方面也有了很大的提升。
据了解，新建成的员工食堂，严格按照食品卫生安全管理流程，配置了库房、贮藏间、消毒间、主副食操作间、生熟食操作间、食品留样间等十余个功能室，并在操作间配置了更衣室、切配区、烹饪区和主副食干菜调料仓库等。
此外，为了满足广大就餐者饮食多样化、营养全面化的需求，作为食堂的运营承接方的海垦物业服务有限公司，特别聘请了专业的餐饮团队，为员工量身打造营养配餐。自选菜品根据时令季节及员工需求，实现荤素搭配、选择多样化。同时，将精细化管理和现场管理融入菜品质量管理的每一关键环节中，兼顾菜品搭配及烹饪的营养和美味，做到平衡膳食，合理营养。
“终于有种"家"的感觉了！”“整洁的环境，吃完饭都还想多坐一会儿。”……如今，临近午餐时间，该食堂取餐区便排起了长长的队伍，有一些平时很少来吃“大锅饭”的员工也都蜂拥而至。环境好了，选择性多了，吃着放心了，这是许多员工在新食堂用餐后的真实感受。
据了解，为进一步提升食堂工作人员的业务管理水平与服务意识，10月16日，海垦物业服务有限公司组织辖下海垦集团员工食堂、机关职工食堂全体工作人员，开展相关业务培训，学习了关于餐饮量化分级管理的基础知识、宴会服务技巧与强化仪容仪表、礼仪礼貌等内容。
“把精细化贯穿到工作的每一个细节，服务好每一位客人。”海垦物业服务有限公司相关负责人表示，今后，海垦物业餐饮服务团队将继续秉承安全、营养的餐饮服务理念，严把食品安全关，同时广泛吸收用餐员工的意见和建议，不断提升服务质量，让员工们享用到更优质的餐饮，为企业员工的健康饮食保驾护航。
海垦集团相关负责人表示，集团党委始终把广大干部员工对美好生活的向往作为奋斗目标，着力解决员工关注的现实问题，不断提升大家的获得感、幸福感和归属感，进而增强企业的向心力、凝聚力，为企业转型升级和高质量发展集聚强大正能量。
（本报海口10月26日讯）
新闻推荐
项目编号：QY202007HN0103-1受委托，按现状公开再次挂牌分别转让位于海口市府城镇城东凤翔东路江南公寓两套房产。详...