海口美兰三角宁地瓜上市在咸沙地和富硒沃土培育，为海口市十大农业品牌之一

海口演丰镇演丰村三角宁地瓜丰收，村民忙采挖。海口美兰三角宁地瓜个头细长，表皮红润。蒸熟的美兰三角宁地瓜。2月22日，在海口市美兰区灵山镇新管村内一片咸沙地里，一垄又一垄苍绿的地瓜叶下，正躺着一颗颗丰收果实。“这就是知名度极高的美兰三角宁地瓜，现在已经开始上市了。”海口锦坤专业合作社理事长张世群高兴地说，一个月后，就是灵山镇美兰三角宁地瓜种植大村新管村、晋文村、锦丰村等3个村地瓜大面积上市的时节。

不仅仅是在灵山镇新管村，在美兰区三江镇，500多亩成片种植的地瓜也即将上市。在演丰镇，演东村和演西村是美兰三角宁地瓜种植大村，仅这两个村就种植有近500亩地瓜，全镇共计种植有1200亩之多。作为海口市十大农业品牌之一，美兰三角宁地瓜经过近5年的品牌打造、加快发展，如今在整个美兰地区种植面积已经超过了2500亩。

百年老薯种咸甜可口

美兰三角宁地瓜由最早传入海南的一批地瓜逐渐演变而来，经过数百年咸沙土留种培育，逐渐发展成如今具有独特口感的本土番薯品种。美兰三角宁地瓜咸甜中带有特殊板栗味，粉度适中、口感细腻。糯甜中带有微微的咸味、顺滑易吞咽、留有余香的口感，不仅让它成为番薯家族中的佼佼者，也让“吃货”们回味无穷。总体而言，该地瓜不仅是早餐佳品，而且也可以当主食，是一种难得的膳食佳品。

据史料记载，地瓜的原产地在遥远的中美洲，后来传入菲律宾一带。明朝万历年间，福建长乐有个叫陈振龙的商人，到菲律宾经商，以重金向当地人购买了薯藤数尺，将地瓜引进了中国。随后，他开始在福建一带种植。到明末清初，陈振龙的裔孙陈世元继先人之志，大力推广种植地瓜。清政府见其为有利之举，下令各省种植。于是，地瓜便得以在全国推广。也正是在此时，地瓜漂洋过海来到海南，扎根琼岛。《琼州府志》上记载，地瓜在明末清初传入海南，距今已有300多年历史。由于此物来自“番邦”，海南人多习惯将其称为“番薯”。

美兰区咸沙地居多，其他作物不易种植，而偏好沙土地的地瓜，成为受到沿海地带村民青睐的作物。可当主食，亦可当点心，储存时间也久，还可以榨糖，这样多用途的食材在湿热的海边不多见。也正是如此，三角宁地瓜在美兰演丰、灵山、三江等3个乡镇一直流传下来。

“我们这里的地瓜，从我记事起就长这样。”今年快50岁的张世群说，在美兰灵山、演丰、三江3镇种植的地瓜之所以被称之为三角宁地瓜，是因其叶片似三个角，地瓜表面也不规则，有点歪歪扭扭，在本地方言中叫“宁”，所以当地方言就叫它三角宁。

当地村民在4月份收获地瓜后，都会将一些品相不错的地瓜存放起来，等到10月份再育苗栽插。依靠这种传统留种栽培技术，美兰三角宁地瓜从数百年前发展到现在，品质都较为稳定。

张世群介绍称，地瓜属防癌抗癌健康食品，维生素含量极高，可补中益气，增强免疫功能。美兰三角宁地瓜为海口本土优良番薯品种，数百年时间的咸沙土种植，使该地瓜带有特殊清香味，粉度适中、口感细腻，糯甜中带有微微的咸味，是地瓜中的精品。

独特气候条件造就好味道

番薯是一种高产而适应性强的无性繁殖粮食作物，被誉为健康长寿食品，含有丰富的微量元素，有极高的营养价值，具有较好的药用功效和保健功能。美兰三角宁地瓜之所以出众，是因为它甜中带咸的口感与众不同，而其美味的秘诀不仅在于独有的本地品种，也在于其独特的种植土壤。和大海相连、又紧邻火山地带，美兰区灵山、演丰、三江3镇咸淡水交接处的咸沙地和广袤的富硒沃土，给美兰三角宁地瓜的种植提供了优良的生长条件。

不仅如此，这三镇还有种植地瓜的独特气候条件：处于热带海洋气候，年平均2000小时以上的日照时数和11万卡至12万卡的太阳辐射量，给适合在海南冬季生长的地瓜提供充足的阳光；年平均降水量1664毫米；冬天最高平均气温28℃左右，最低平均气温18℃左右，年平均气温23.8℃，为地瓜在冬季种植提供适宜温度。

美兰三角宁地瓜主产区位于海南东寨港红树林自然保护区外围地区、三江镇眼镜塘村委会上东洋以及灵山镇东海岸一带。东寨港红树林保护区因陆陷成海，形如漏斗，海岸线曲折多湾，潟湖滩面缓平，红树林生长在整个海岸浅滩上。美兰三角宁地瓜便在这片美丽红树林周边的广阔田地里，吸收着清新的空气和丰富的阳光雨露，自然生长，酝酿出独特的味道。特别是灵山镇东海岸一带的沙地经过海水的浸染，形成天然的松软咸沙地，土质特别适宜种植地瓜，且极少有病虫害的侵袭。

地质调查报告显示，海口市富硒土壤面积为763平方公里，美兰区正处在这一富硒带中，种植出来的地瓜天然含有硒元素，这使得美兰三角宁地瓜营养价值高，口感独特。

入选海口市十大农业品牌

2016年9月，海口市政府正式发布海口市十大农业品牌，美兰三角宁地瓜上榜海口市十大农业品牌。自此，美兰三角宁地瓜正式以农业品牌的崭新姿态进入消费市场，并逐渐得到广大消费者的认可和信赖。

美兰区相关负责人介绍，为了打造美兰三角宁地瓜品牌，该区建立标准化生产示范基地，推广“公司+合作社+基地”的生产经营模式，引导农民发展标准化生产；多举措推广应用美兰三角宁地瓜脱毒苗及配套高产高效栽培技术，实现专业化、产业化、集团化生产和管理，进一步提高美兰三角宁地瓜产量和品质。

不仅如此，美兰区还大力实施品牌战略，加大政府宣传推介力度，鼓励农业企业和农民专业合作社注册商标，创建品牌，推进美兰三角宁地瓜产业的可持续发展，提高当地农民的经济收入；健全完善良种良苗繁育、专业化生产、品牌创建、市场营销、科技支撑5大产业体系；切实延长产业链，提升美兰三角宁地瓜产业发展稳定性、带动性和市场竞争力，努力把美兰三角宁地瓜产业打造成为美兰区特色农业的亮点，做大做强美兰三角宁地瓜产业，提升品牌效应，促进农业增效农民增收。

策划/其月撰稿/其月梁崇平王聘钊

摄影/王聘钊

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