本报讯（记者吕书圣）7月1日，记者从海口市场监管局美兰分局了解到，海口市美兰区新埠岛一小作坊负责人王某未按要求备案擅自加工豆腐干，近日被该局罚款3000元。
5月31日，执法人员到海口市美兰区新埠岛土尾村79号检查，发现当事人王某未按要求备案擅自在小作坊中加工豆腐干。
经查，王某于2017年4月开始未经市场监督管理局核准登记取得《营业执照》、也未经备案取得《海南省食品生产加工小作坊备案证明》就擅自在海口市美兰区新埠岛土尾村79号的小作坊中从事豆腐干加工经营活动。违法经营期间，该豆腐干加工坊有从业人员2名，原材料系从海口龙华豆宝元粮油商行购进，每日制作并对外出售的豆腐干数量是30斤。截至案发，因王某未建立经营台账，无法核实其销售额及违法所得情况。
6月21日，海口市场监管局美兰分局依法对王某进行警告，责令王某立即改正上述违法行为，并罚款3000元。
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