本报讯（记者吕书圣黄赟)豆腐及其制品是公众日常消费的主要食材之一。为切实加强豆腐及其制品监管力度，进一步规范豆腐及其制品生产工艺流程，确保民众吃上放心食品，海口市秀英区食药监局近日在辖区范围内扎实开展豆腐及其制品食品安全风险专项排查工作。
执法人员以从事豆腐及其制品生产加工小作坊，经营豆腐及其制品的农贸市场、超市、经营户为重点排查对象，着重检查各生产小作坊是否具备生产经营资质；生产操作间“三防”措施是否完善；生产制造过程是否存在非法添加；原材料有无发霉、变质以及是否严格落实进货查验、索证索票制度，严把生产流通关，规范食品经营市场秩序。
为进一步抓好落实豆腐及其制品食品安全风险专项排查工作，该局主动联合工商、街道等部门，组成联合检查组，对生产或经营环节可疑产品进行随机抽样送检，严格确保样品检测结果具备代表性。
截至目前，该局共出动执法人员57人次、执法车8辆次，检查食品生产加工小作坊11家次、食品经营单位48户次，抽样送检豆腐及其制品53份，下达责令整改通知书2份，检查中未发现存在问题豆腐及其制品。
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