2018东方全市餐饮业病媒生物防制工作培训会议召开强化源头监管 时刻绷紧食品安全“弦”

为扎实推进东方市创卫工作，有效保障人民群众生活环境及身体健康，全面启动东方市创建国家卫生城市的相关工作。10月7日，东方市食药监局组织召开2018年全市餐饮业病媒生物防制工作培训会议。东方市食药监局局长崔志明、副局长巩明磊等工作人员以及全市餐饮服务单位负责人共计400余人参加了此次培训会议。

副局长巩明磊首先作动员讲话，他结合当前全市餐饮业的病媒生物防制工作对此次培训的重要意义作了详细讲解，并强调参会的各餐饮服务单位负责人必要高度重视，要重视学习，认真推进这项工作。

局长崔志明在会上强调说，病媒生物防制工作是东方市创建国家卫生城市的一项重要内容之一，他要求，与会人员要增强大局意识，以检查“三防”设施是否到位为措施，以消灭苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂为目的，抓细、抓小、问题紧盯不放，切实按照干净、整洁、三防到位、制度落实、规范管理的高站位，确保病媒生物防制工作取得实实在在的效果。

随后，餐饮室的负责人在会上进行授课，重点就食品安全、防鼠防蝇设施建设方面知识作了讲解。并指导各餐饮服务单位如何落实病媒生物防制措施，要求各餐饮服务单位要加大检查力度，用心、用力、用智做好病媒生物防制工作。

“食品安全无小事，餐饮行业是高风险行业，细节决定成败。餐饮行业，食品安全工作，应当从源头开始，加强过程管理，严防风险，杜绝食品安全隐患。”崔志明说，“通过此次培训会议，提高了东方全市餐饮服务单位经营者的风险意识以及主体责任意识，增强了全市餐饮单位参与创卫工作的使命感，为全市的创卫工作打下了良好的知识储备基础。”

据悉，为了进一步加大推进病媒生物防制工作的力度，确保工作落到实处。连日来，东方市食药监局执法人员对全市食品生产经营户在病媒生物防制方面进行地毯式检查，对辖区内发现存在问题的餐饮服务单位进行专项整治。

（传伟殷俊花文/图）

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