垦三代80后大学生张天翼 返乡创业带动村民共致富

图为定安黄阿姨食品有限公司的员工正在包粽子。 海南日报记者 袁琛 摄乡愁是什么滋味？问题的答案莫衷一是，但是对于80后定安返乡大学生、“黄阿姨”粽子品牌创始人张天翼而言，乡愁就是记忆中妈妈的味道，藏在那从小吃到大的美味粽子之中。

张天翼是原中瑞农场职工子弟，一名垦三代。2006年大学进修结束后，他留在上海进入网络营销行业工作。在学得技术、积累资源后，2009年张天翼返乡创业，嗅到粽子产业商机的他，于2014年创办了定安黄阿姨食品有限公司，开始在网上“带货”卖粽子。

“以前在外地读书工作，最想吃到的就是妈妈包的粽子，片片粽叶里饱含着家的温暖。”张天翼告诉记者，选择回乡创业，是因为当时海南没有太多关于网络营销方面的公司，市场前景非常好，同时作为独生子的他，回海南发展更方便向父母尽孝。当时定安当地政府正大力扶持粽子产业，于是他决定以母亲姓氏命名，打造一款具有乡愁情怀、温馨内涵的“网红”粽子。

创业之路并不平坦。第一次做食品买卖的张天翼，对食品的加工、包装、标准等方面不甚了解，也没有相关加工厂参考和借鉴；他利用自家闲置土地和房屋，改造成食品加工厂房，但是因为选址地处偏僻，食材和物流运输成本较高；由于成立时间较短，品牌不响、销路不畅，一开始大多是亲戚朋友关照生意……许多的问题困扰着他。

企业有困难，政府来帮忙。在了解企业的需求后，定安县政府多次组织粽子产业的相关人员外出参观和考察，学习相关企业的先进经验和做法，同时定安县粽子协会推动大家内部交流、信息共享，一起做大做强粽子产业。相关部门帮助解决物流问题，增加物流车次。随着生意逐渐红火，张天翼还增加了工人和加工设备，以前一天最多能生产1千个粽子，现在可以达到一天1万个。

“我从一开始就选择在网上销售粽子。”凭借着多年积累的经验和人脉，张天翼利用电商卖起粽子得心应手，在保证质量的同时，他还将选购粽叶、清洗粽叶、腌制咸鸭蛋、配味原料、包粽子的整个流程拍下来，并发至微商圈广而告之。并通过拍摄微电影、设计优化包装等方式，阐述“黄阿姨”粽子的品牌理念，赢得消费者的信任和认可。

经过这些年的经营，“黄阿姨”粽子名声越来越响亮，产品远销全国各地，近年来每年都可以销售10多万枚粽子，今年端午期间，更是销出约20万枚粽子，公司年销售额可达300多万元。美味的出品背后是严格的把控，坚持传统工艺、手工制作的“黄阿姨”粽子，要经过18道流程，经过柴火沸煮近10个小时，才可出锅。张天翼说，虽然市面上早有完整的粽子生产流水线，但“黄阿姨”粽子仍坚持传统制作工艺，以人工完成粽子制作，以达到粽子的最佳风味和口感。

走上了小康道，热心的张天翼不忘帮扶父老乡亲——购买加工粽子原料环节，公司优先购买贫困户的产品，或者优先请他们务工；免费为贫困户提供猪苗、饲料以及技术指导，等猪苗长大后再回购；利用自己的电商平台帮助当地销售各类农副产品，带动周边村民共同发展。

对于粽子产业的发展，张天翼有着一份更加美好的愿景——将“黄阿姨”粽子打造为一个绿色品牌，把定安粽子与当地的农家黑猪、土鸡和野菜等农产品捆绑售卖，建起农家乐和民宿，将家乡建设得更加美丽。“大家一起努力，改变乡村的落后面貌，过上产业兴、家乡美、生活富的美好生活。”张天翼是这么说的，也是这么做的。

（本报海口7月9日讯）

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