跟着会跳舞的牛肉品一场美食盛宴2019年海南（定安）仙沟牛肉·鸭饭美食节开幕

定安鸭定安美食现场表演活动现场定安牛肉吉祥物南国都市报9月30日讯（记者胡诚勇文/图）9月30日，2019年海南（定安）仙沟牛肉·鸭饭美食节在定安县定城镇仙沟墟明阳饭店开幕。本次美食节以“生态定安美食天堂”为主题，以仙沟牛肉为媒介，进行定安美食大联动，借助节会平台让更多的游客通过美食来到定安、品味定安。

由定安县委、县政府主办，定安县发展和改革委员会承办的本届美食节将开展五大各具特色的活动，活动内容丰富多彩，包括开幕式、“大咖来了”现场见面会、“完美呈鲜”定安美食品鉴会、定安味道特色美食宴、“定安燥起来”美食音乐会等活动，集视觉、听觉、味觉于一体，可以说是一场综合性的美食盛宴。

下午5时，活动现场人山人海，来自四面八方的宾客纷纷赶到这里参加活动，品仙沟牛肉、定安鸭饭。活动现场节目丰富，氛围浓烈，汇集了许多老饕们馋涎欲滴独特美食，“菜包饭”“仙屯鸭饭”“定安黑猪”……特别是被网友们称为“会跳舞”的仙沟牛肉，一锅二吃，煎煮并用，一个子母锅放在桌子中央，子锅中煮的是牛骨高汤，涮着鲜嫩嫩清香的现杀牛肉片；母锅上则铺上烧烤纸，涂上一层薄薄的定安本地花生油，将腌制过的牛肉放在锅上煎烤，短短几秒，新鲜的牛肉在电磁炉灶上不断地跳跃并发出“嗞嗞”声响，弥漫着撩人肉香。

现场汇集了许多来自海口的食客，来自海口的陈杰说：“周末驱车驶过南渡江，只需半个小时的路程就能吃到，方便又美味。”

“我们在活动现场除了品尝到了美味的牛肉，也带孩子见识了真正会跳动的牛肉，牛市上还可以看到"庖丁解牛"的全过程，活动好吃好玩”，来自海口的李女士说道。

定安牛肉享誉全岛，而定城仙沟牛肉作为定安牛肉的标志，近年来已成为食客寻找美味的菜单。仙沟的牛肉加工店已从涌现出“百年牛市”等30多家牛肉·鸭饭店，每天定安县肉联厂屠宰出厂约60只牛，在仙沟牛肉一条街进行现场销售，每天销售额约为72万元。因销售时牛肉都是刚屠宰出来的，极其新鲜，故被称为“会跳舞的脉动牛肉”。

美食节期间，活动主办方将整合资源，上线定安美食代金券线上促销平台，吃货们可以搜索微信公众号“海童计划”，免费领取数万元用餐优惠券。同时，活动现场也发放了数千元的优惠券及丰富的礼品。据了解，目前已经有14家美食餐饮店参与到美食节优惠活动中来，陆续会有商家参与进来。截止目前已销售数千张优惠券，许多食客都计划在国庆节期间到定安品仙沟牛肉和鸭饭。

据介绍，举办仙沟牛肉鸭饭美食节，是促进定安旅游发展的一大举措，对定安旅游产业的支撑作用，推动定安旅游产业向前发展，拉动定安旅游消费，扩大定安旅游知名度和影响力。

新闻推荐

2019年海南（定安）仙沟牛肉·鸭饭美食节开幕跟着“会跳舞的牛肉”品美食盛宴

2019年海南（定安）仙沟牛肉·鸭饭美食节现场，展出的美食引得市民游客纷纷拍照。本报记者张茂摄香煎牛肉。本报记者张茂摄白切...