曾娟夫妇潜心研制生产出诺丽酵素汁 小小诺丽果 化身新产业

桥头镇贫困户王国军在养护诺丽果树。本报记者 李佳飞 摄■本报记者李佳飞通讯员宋祥达

5月上旬，在澄迈县桥头镇，走进海南明通诺丽生物科技有限公司（以下简称“明通公司”）厂区，一股诺丽果发酵后的清香扑鼻而来。

今年1月，明通公司的诺丽酵素汁投产，桥头镇多了一种特色产品。“为了这一刻，我们一直在努力，试图生产出品质最佳的诺丽果酵素汁来，打响高效优质农特产品品牌！”公司负责人曾娟感慨道。

意外发现诺丽果价值

桥头镇靠海，土地肥沃，阳光充足，不仅盛产桥头地瓜，莲雾、荔枝、诺丽果等瓜果资源也非常丰富。不过，由于一般人不懂诺丽果营养价值及如何食用，因此，很长一段时间内，它们都是作为一种野生资源存在着。

“诺丽果属热带水果，在海南岛分布很多，只是以往很少人注意到它们。”曾娟说，她和丈夫陈少明今年都52岁。10年前，为潜心研究了解和培育诺丽果产业，他们辞去了在海口的工作，回乡种起了诺丽果树。

为何对诺丽果如此感兴趣？曾娟告诉海南日报记者，十几年前，她舅舅的一位朋友从台湾到海南来，无意间看到一株野生的诺丽果树繁茂地生长于海岸边却无人问津。这位朋友赶紧告诉他们说，这是一种非常有价值的果子，可以用来发酵饮用，并热心传授了加工发酵的办法。

曾娟的父母是医务人员出身，听朋友如此介绍，便抱着试试看的心态，开始种植诺丽果树，并手工制作诺丽果酵素汁供全家人饮用。她发现，这种果子有一定的保健功效，便决心好好研究了解一下这种其貌不扬的小野果。

待时机成熟才投放市场

曾娟的女儿陈佳曾就读于黑龙江中医药大学，学习药物制剂专业。她了解到，该校一位教授翻阅国内外文献资料发现，诺丽果有许多对人体有益的元素。这位教授后来在国内外发表了有关诺丽果研究的学术论文。

经专家检测，桥头富硒土地不仅适合诺丽果树生长，而且出产的诺丽果品质优秀。为此，曾娟夫妇自己试验种植诺丽果树并研制诺丽果酵素汁，成功后又发动周边的百姓一起来种。

近10年来，诺丽果酵素的功效已经逐渐得到市场和消费者的认可，各地生产厂家纷纷出现。但是为了继续改良品质和口感，曾娟夫妇并没有急着让产品上市，而是等到专家团队将研究成果以论文的形式在学术期刊上发表，得到业内外肯定，他们才觉得时机已经成熟。

去年开始，曾娟夫妇先后投入近500万元资金，定制了一套现代化的生产线设备；为此，他们花了差不多3个月的时间，奔走于北京、上海、山东、浙江等地考察。“我们要确保我们的工艺是绿色、安全、健康的，同时也是技术最先进的。”陈少明说。

期待让更多百姓受益

绿油油的果园里，大小不一的果子挂满枝头，桥头镇贫困户王国军熟练地在其中挑拣成熟的果子采摘。他是曾娟夫妇发动的种植户之一，2016年种下第一批果苗，第二年便有了收益。

“一亩地大概种80株，每株年产量约50斤，按一斤一块钱计算，一亩地收益将近4000块钱。”王国军说，种苗由明通公司免费提供，种出的果子也按协议价格交由公司回收。

“原材料短缺是我们现在面临的最大问题。”陈少明说，虽然目前他们在桥头镇已经发展种植近百亩的诺丽果树，但是从他们刚刚上线的生产设备容量来看，这些果树远远不够。

“今年1月投产以来，市场反馈非常好。”曾娟说，接下来计划申请专利，确保桥头诺丽酵素汁的品质，并发动更多群众特别是贫困户一起种植诺丽果树，共同发展这一产业，带动更多村民致富。“希望将来人们提起世界长寿之乡——海南澄迈，想到的不仅有桥头地瓜，还有桥头诺丽果。”曾娟笑着说。

（本报金江5月9日电）

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诺丽果是海滨木巴戟（学名，一种灌木）的果实，海南沿海有大量野生果树生长。果实可吃，树干通直，树冠幽雅，在东南亚常种于庭园。根、茎可提取橙黄色染料。皮含袖木醒二酚、巴戟醌等，印度尼西亚民间作药用。

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