餐厨垃圾处理厂吃撑了日处理能力200吨 每天收运近300吨 业内人士呼吁：践行垃圾分类和“光盘行动，拒绝餐饮浪费

餐厨垃圾处理厂无害化处理车间（厂方视频截图）被塞得满满当当的餐厨垃圾桶近期，我们关注到海口不少餐饮店普遍存在餐桌上的浪费，有的顾客点得多吃不完，有的餐饮店办酒席，顾客吃剩的不愿打包，造成浪费。

目前海口餐饮店和食堂等日均产生餐厨垃圾近300吨（其中有大量剩饭剩菜），已经远超出处理厂200吨的处理容量，处理厂处于“吃撑”状态。此外，海口试点区域强制垃圾分类后各区试点区域分别日均清运2吨左右厨余垃圾，相关单位也已经采取应对举措，业内人士呼吁拒绝餐饮浪费。

新海南客户端、南海网、南国都市报记者王康景文/图

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清运2人组一个班次跑70个点位

四五个小时收运约5吨餐厨垃圾

8月14日中午1点，在海口南海大道一个较大型的餐饮店后厨外面的一处空旷地带，10多个餐厨垃圾桶已经被塞得满满当当，被挤出缝隙的盖子下还能看到肉片、海鲜块、米饭等，在烈日下散发出一丝难闻味道。此时，一辆浅绿色的餐厨垃圾清运车开进来停在这些垃圾桶旁。

负责清运的两名工人开始作业：司机充当操作手，另一位则使劲推着垃圾桶到车旁，挂靠在机器上，打开桶盖（可以看到里面有不少剩饭剩菜），操作手将垃圾桶升到车辆顶部，将餐厨垃圾倒进车肚子里，这样的动作重复了10多次。

“量不少，我们两个人是一个班组，每天一个班就要在市区跑70个点位清运餐厨垃圾，清理六七十个桶，耗费四五个小时，把约5吨的厨余垃圾运到公司位于老城的无害化处理厂进行集中处理。”海南神州新能源建设开发有限公司市场1部的操作手（兼司机）姜水说，从业三年多，他感觉到餐厨垃圾量的确是有所上升的。

“这里面也包括了不少剩饭剩菜，我们觉得很浪费，怪可惜。”和姜水搭档的吴淑琴说，清运餐厨垃圾算是比较吃力的事，有的时候上早班，就要5点钟起床，从处理厂进入市区大约30分钟，然后开始到各个点位清运，往往要忙到中午十一二点。

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每天收运近300吨餐厨垃圾

处理厂不堪重负“吃撑了”

餐厨垃圾清运班组把垃圾收集在车内后，运送到澄迈老城的集中处理厂。

“我们把收集来的餐厨垃圾统一卸入专门的处理设备里，经过厌氧发酵，沼气提纯，污水处理等一系列的无害化处理，将餐厨垃圾变为清洁能源的沼气（甲烷），然后提供给公共交通工具，包括清洁能源公交车和清洁能源的士。”海南神州新能源建设开发有限公司副总经理姚佳介绍。

作为海口市指定的有资质的餐厨垃圾清运处理公司，海南神州新能源建设开发有限公司目前每天从全市餐饮企业和食堂清运的餐厨垃圾接近300吨，这已经远超过该处理厂现有的200吨处理容量，处理厂已经处于超负荷运转，要几乎不间断处理才能勉强“吃完”收运来的餐厨垃圾。姚佳介绍，此前处理厂处理包括澄迈当地产生的餐厨垃圾时，曾一天处理过400吨餐厨垃圾，处理厂已经不堪重负。

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个别区域每日厨余垃圾约2吨

将扩建餐厨废弃物无害化处理厂

目前，海口市各个区都已经开展试点区域强制垃圾分类工作。

“这些厨余垃圾中除了食物残渣，还有剩饭剩菜，我们现在每天的厨余垃圾清运是2吨左右。”玉禾田环卫公司有关人员介绍，虽然目前量不算大，但不少物业小区的分类垃圾桶还没到位，试点的小区数量不多，分类不够精细，总体数量没法精确统计。

走访中，一些居民表示，厨余垃圾中的剩饭剩菜是常有的，尽管已经注意控制食物的量，但很难完全做到不浪费。“现在家里主要是两个垃圾桶，一个装厨余垃圾，另一个装其他垃圾。”海口凤翔新村小区一位业主告诉记者，家中厨余垃圾相对比较多，吃饭多多少少都会剩下一些饭菜，家人一般都不吃隔夜饭菜，所以会有一些浪费。

“我们现在负责美兰区试点区域厨余垃圾清运，日均约2.4吨，全市强制垃圾分类后，预估日均需要清运的厨余垃圾将达到150吨。”负责美兰区垃圾清运工作的京兰环卫公司运营与安全部副部长张业俊表示，为有效应对分类清运，该司已经增购车辆以满足分类清运需求。

“我们处理厂正在加强技术改进，同时申请了扩大厂房建设，以加大日均处理餐厨垃圾的总量，包括增加人员的招聘和培训。”姚佳说。

根据海口生活垃圾分类和减量两年行动方案，将扩建颜春岭餐厨废弃物无害化处理厂（餐厨400吨/日+厨余200吨/日），2021年底前厨余垃圾处理能力达到800吨/日。

业内人士同时呼吁市民践行垃圾分类，厉行节约拒绝餐桌上的浪费，形成爱惜粮食的社会好风气，减轻餐厨垃圾处理压力。

倡议

践行“光盘行动”

别把垃圾桶“喂”胖

你知道吗？避免餐桌上的浪费，减少餐厨垃圾量，既可以节约粮食，还能减少一些私人承包收运餐厨垃圾进行不合理利用的机会。

餐厨垃圾很容易腐烂变质，含有不少致病菌，有些私人收运餐厨垃圾直接用来喂猪，可导致致病菌在猪体内生存繁殖，这样的猪肉可能危害人体健康。所以，一起践行“光盘行动”，文明用餐，不要再把餐厨垃圾桶“塞胖”了！

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