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澄迈白莲鹅:借商超平台拓市场

来源:海南日报 2019-09-19 10:58   http://www.zgzxcmw.com/
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■见习记者余小艳

本报记者李佳飞通讯员王家专

“白切鹅真心赞,肉嫩味美,而且肥肉少不油腻,鹅掌和鹅头也很香。”9月15日,在澄迈县老城镇的一家白莲鹅饭庄,海口市民王先生一边说着,一边和朋友大快朵颐。

白莲鹅,产自澄迈县白莲镇。白莲镇紧邻国道,海南建省初期,乘车从海口向西去往临高、洋浦、昌江等地的人们,都会途经白莲镇并在此停下休息,品尝当地人制作的美味白切鹅。30多年来,白莲鹅的名声愈发响亮。

白莲鹅年出栏逾300万只

9月17日,海南日报记者来到老城经济开发区新华达白莲鹅养殖基地,只见水池里,上百只雪白的白莲鹅嬉戏、觅食,更多的鹅聚集在岸边的树荫下、遮阳棚内。

这座种鹅场占地250余亩,是海南省最大的白莲鹅生产基地,隶属海南海红实业集团有限公司。

“除了这个基地外,我们还在琼中、保亭分别建了一座基地,还有3家白莲鹅专业合作社,产量逐年加大,市场供应量稳步上升。”海南海红实业集团董事长罗海平介绍,目前该企业白莲鹅年出栏量超过300万只,其中70%在岛内市场销售,30%销往北京、上海、广州等省外城市。

“我们在2017年底至2018年初做过一个调查,要满足全省鹅肉消费,起码年产量应达到800万只,因此我们的供应量还在继续扩大。”罗海平说。为了进一步满足岛内市场供应,该公司计划扩建鹅产业基地,按照国际标准,打造白莲鹅共享农庄,发展一二三产业融合的农旅产业,提升产值和品牌影响力。

打造产供销全产业链

“国家白莲鹅养殖综合标准化示范区”“海南省五好畜产品认定合格单位”……新华达白莲鹅种鹅场办公楼荣誉墙上,20多个国家级、省市级荣誉证书吸引了记者的注意。

罗海平说,该基地立足澄迈良好的生态环境,建设繁殖、屠宰、分割、冷藏、深加工产业链,在鹅源、养殖、检验检疫等各个环节严控品质,确保呈现在消费者面前的鹅肉美味且安全。

海南海红实业集团有限公司运营总监丁长春说,今年以来,该公司新推出了白切鹅、土窑鹅、烧鹅及鹅附加产品等熟食品种,满足消费者的多样化需求。目前海口已有4家商超上架白莲鹅熟食,白莲鹅产品将逐步在全省各商超推广布局。

(本报金江9月18日电)

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