保亭思源实验小学六（6）班蔡儒豪
屋外骄阳似火，蝉“知了，知了”不停地叫着，屋内的我热得满头是汗。我想：“这时候要是能喝上一口冷饮，那该多好啊。”
想打瞌睡有人送枕头。这不，我午睡起床便看到妈妈提着一大袋东西回来了。妈妈说她在网上学了怎么做椰子冻，去超市买了食材准备在家做。“不过虽然是我做，可你也要帮忙，不然没得吃哦。”有好吃的当然要勤快点啦，我连忙说：“可以可以，这次做好了，我要一次吃个够。”
食材里有椰奶、吉利丁粉。为了使椰子冻色香味俱全，妈妈还买了一个大大的芒果。妈妈叫我把稀释好的椰奶倒入锅中加热，然后一点点加入吉利丁粉。全倒进去后，妹妹帮我搅拌，我开始切芒果。吉利丁粉很淘气地团团抱在一起，切好芒果的我和妹妹轮流搅拌了很多次才把它搅匀。椰奶处理好之后，我在妈妈的指导下把它倒入容器中，又加了芒果粒，然后放入冰箱冷藏。妈妈说要等5个小时椰奶才能凝固成椰子冻。
这么长的时间对我来说真是煎熬，因为担心第一次做不成功，我时不时地就打开冰箱看看椰子冻的状态。终于，5个小时到了，可处理过的椰奶还是没有凝固。妈妈责怪我：“儿子啊，你老开冰箱，椰奶没办法凝固呀。”第一次尝试做椰子冻失败了，我惭愧地垂下了头。看到我垂头丧气的样子，爸爸提议我们再做一次椰子冻。
这次，我抑制了贪吃的心理，稳稳地坐在沙发上等待5个小时快点过去。终于，5个小时到了！我迫不及待地打开冰箱，椰奶凝固了！我用手按了按，发现它软软的，有弹性，颜色真美呀！我急忙舀了一勺放入口中，口感丝滑，甜而不腻，好吃极了。（指导老师：黄恒宝）
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