手工椰子糖

□保亭思源实验学校四（7）班林渲越

周末，我们坐着大舅的汽车回外婆家。山路崎岖，汽车路过一片片稻田，穿过一片片槟榔园。终于到了！外婆听说我们要来了，早早在门口迎接。

我们进屋，外婆连忙拿着好几个椰子放在餐桌边，然后用刀把椰子的壳破开，露出果肉，说：“乖孙女，路上累了吧？天热，快喝解渴。”我接过椰子，喝了起来，真甜！由于天热，我一口气就把椰子水喝完了，随手就把椰子丢了。外婆又捡回来。我好奇地问：“外婆，您这是要干什么呢？”“外婆给你做椰子糖呀！你忘了，你小时候最喜欢吃我做的椰子糖了！”外婆乐呵呵地说。

只见外婆把椰子壳敲开，挖出椰肉。我的兴趣大起，对外婆说：“我也要试试挖椰子肉。”我费了好大劲也没挖出几块椰肉。外婆笑嘻嘻地说：“还是我来吧！”外婆熟练地左右开挖，一下子挖出一大片椰肉，并切成细细的椰子丝。

接着，外婆拿出红糖倒入锅里煮，用小火一边煮一边搅拌均匀。十多分钟左右，红糖融化成浓浓的稠汁，外婆把椰子丝和红糖汁加在一起搅。我觉得这是一件非常好玩的事情，就闹着外婆让我试试。不过，外婆说：“你要坚持搅均匀呢，不要搅一会，就忍不住跑去看电视了。”我说：“好的。”我拿起铲子就在锅里搅拌，见糖水收干，我把椰子丝倒在盆里，端起来，就要拿去放在太阳底下晒。外婆说：“你要干嘛呀？”我说：“晒椰子糖啊！”“不能再晒了，不能再晒了，再晒就会风干了。”“哦！”我似懂非懂，点了点头。

夜晚，月儿爬上了树梢。我们一家坐在院子里乘凉聊天，吃着美味的手工椰子糖，真甜、真香！

（指导老师：黄恒宝）

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