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学包粽子 保亭思源实验学校 四(6)班 吴彦骁

来源:海南特区报 2020-06-29 09:34   http://www.zgzxcmw.com/
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还没到端午节奶奶就开始忙活起来,一大早她便起床出门,过了好一会儿才回来。我不经意朝奶奶一瞥,呀!奶奶手里提着好多东西呀,有肉、鸭蛋、糯米,还有粽叶等,看得我眼花缭乱,我赶紧跑上前帮奶奶拎东西。

我把东西拎进厨房后,奶奶开始准备食材:洗粽叶、泡糯米、勺出鸭蛋的蛋黄。过了好一会儿,奶奶说:“包粽子喽!”我一听来了兴趣,放下手中的书,来到厨房。只见奶奶身边摆着一盆盆不同的食材,还有一团棉线。奶奶开始包粽子了,她将一片粽叶卷成圆锥形,放入一勺糯米、瘦肉、蛋黄,再盖上一层糯米,用另外一张粽叶包起来,最后用一根细长的棉线绑起来,一个粽子就诞生了。

我来了兴趣,学着奶奶包粽子。可是我笨手笨脚的,不是折破粽叶,就是不小心把糯米洒了一地。在奶奶鼓励下,我又拿起一张粽叶折成漏斗,将一勺糯米放进去填平,然后再放入瘦肉……“奶奶,快来帮我绑一下粽子。”在奶奶的帮助下,我终于把一个粽子包好了!慢慢的,一个、两个……

包好粽子后,奶奶往高压锅里倒水,把粽子一个一个放进锅里,开始煮粽子咯。在煮粽子的同时,奶奶告诉我:“因为楚国战败,爱国诗人屈原伤心不已投江而死。为了防止鱼虾吃屈原的遗体,百姓们纷纷包好粽子,将粽子投到屈原跳江地点的周围,让鱼虾吃得饱饱的,他们还在河里划船把鱼虾赶走,这种行为渐渐演变成如今的划龙舟。”原来端午节吃粽子、划龙舟的习俗是这样来的呀!

过了好久,粽子煮好了,奶奶一打开锅盖,一阵浓烈的香味就飘了出来,直往我鼻孔里钻。奶奶挑了一个大大的粽子给我,我赶紧把粽子解开,只见肉粽黄黄的,活像一个微型金字塔。我用筷子小心翼翼地把它扒开,五香肉、蛋黄呈现在我眼前。我咬了一口,哇,又糯又香,味道简直一绝。粽香沁人心、浓浓端午情。

(指导老师:黄恒宝)

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