琼海食药监局检查6家省中小学音乐课堂教学评比活动供餐酒店 下发5份监督意见书

执法人员正在对供餐单位责任人员进行指导本报讯（记者郭彦杨晓晖通讯员陶小霞）12月4日至7日，第十二届海南省中小学音乐课堂教学评比活动在琼海市海南软件职业技术学院举行。为确保活动期间人员用餐安全，琼海市食药监局检查参与供餐的6家酒店。

检查中，执法人员对供餐单位使用食品原料配料的标签标识、冷藏冷冻、仓库储存、洗涤消毒、烹饪操作、留样保存等内容进行逐一排查，排查是否存在食品调料过期、冰箱内使用有色塑料袋保存食品、原料配料未加盖贮存、从业人员未佩戴健康证或未穿戴专门工作衣帽进行操作、卫生死角多等食品安全问题。

执法人员发现，其中有5家供餐单位存在“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施未保持启用状态、厨房存在卫生死角，清洁工作不彻底、食品留样制度及食品原料进货查验制度落实不规范，以及部分食材未做到离地摆放等问题。

针对上述问题，执法人员依法对5家供餐单位现场下达《监督意见书》，要求即刻着手整改。

活动期间，6家供餐单位未出现食品事故。

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