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椰子水煮潭门海鲜、文昌鸡熬粥、芒果沙拉……海南美食飘香博鳌亚洲论坛年会

来源:南国都市报 2019-03-26 09:03   http://www.zgzxcmw.com/
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海南美食颇受欢迎。南国都市报记者汪承贤摄南国都市报3月25日讯(记者孙学新王小畅胡诚勇党朝峰)椰子、海鲜、文昌鸡、热带水果……多种打着海南标签的食材,经过厨师的巧手,化作一道道美食,摆上博鳌亚洲论坛2019年年会参会嘉宾的餐桌,用“海南味道”迎接国内外嘉宾。

3月25日傍晚,博鳌亚洲论坛大酒店餐厅里,超过70种菜品摆入餐盘,等候嘉宾选择品尝。其中,用海南食材烹制出来的“海南味道”颇受欢迎:切开椰子倒出椰子水,直接放入螃蟹、皮皮虾、墨鱼等新鲜潭门海鲜烹煮,味道更加鲜甜;文昌鸡一改传统“白切”做法,加入瑶柱慢慢熬粥;芒果和本地瓜菜洗净切块,加入沙拉酱清甜爽口;本地紫薯打成泥,和奶油一起煮汤,香滑可口。

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