寻觅乡土记忆中的割舌果

成熟的割舌罗果。 寒冰 摄结果的割舌罗树。 洪宝光 摄割舌罗果。洪宝光 摄文\海南日报记者梁君穷

又到了割舌果成熟的季节，一串串割舌果挂在技头，红中透紫。

这种在海南分布较广的野果，多生于低海拔至中海拔的村边路旁或疏林中，全岛各处都可见到它的踪迹。在国内，广东、广西南部及云南部分地区也有分布，国外的印度、斯里兰卡、中南半岛、印度尼西亚、非洲东南部也有生长。

长割舌果的树叫割舌罗，又名土坛树，海南有些地方称为“马令公树”。割舌罗树属八角枫科，本身也是极好的木材，却只因果实具有刺激感，以“会割舌头的树”出了名。

对于成长在农村的海南人来说，割舌果是孩提时常食的美味，更是如今记忆中忘不却的乡土情怀。

浑身是宝的割舌罗

步入陵水黎族自治县英州镇走所村，只见特色民房错落有致，房前屋后花木丛生，一派清幽的田园乡村场景。行走在新修葺的硬化路面上，忽然地上几颗红紫色的小果吸引了我们的注意，抬头一望，只见满树绿叶间，摇曳着成串的小果。

同一串小果，有的尚为青绿色，仿佛初长出的拇指大小的石榴；有的一侧已经开始发红，似少女娇羞的面庞，再早出的一些，则已周身通红，红得透紫，让人生出想要采食的欲望。

询问村民，他们告知这棵割舌罗已有50年以上的历史，他们许多人孩童时代都曾吃过它的果实，但对于这棵树别的用处他们却说不上来。其实割舌罗本身大有价值，只是一直以来少有发掘，加上如今在乡村能见到的割舌罗树也不多，渐渐地它便为人所忽略。

早在1998年，中国热带农业科学院就做过研究，发现割舌罗果汁清甜，营养丰富，是生产果酒、饮料等的上好原料。在综合利用方面，果核中含有丰富的蛋白质淀粉和多种矿物质，可作饲料加以利用，果汁中含有的大量蛋白酶可以进一步研究开发。

《中国植物志》中也写道：“（割舌罗）本种的根和叶可治风湿和跌打损伤。可作呕吐剂及解毒剂；种子可榨油；木材坚硬，纹理细密。”

资料显示，国外学者曾对割舌罗树的药用价值进行了一系列的研究，已发现树皮和根中的生物碱，种子中的甾醇和脂肪酸，花中的甲醇提取物含有类固醇和黄酮类化合物，野生割舌罗树是极具开发潜力的药用树种。

此外，割舌罗树对保持水土、改良土壤、防风固沙及涵养水源也大有裨益。它的叶子吸尘效果好，能有助于减少空气污染；它的材质坚硬，抗风能力强，可作为滨海城市的防护林树种，既可增加海岸高潮带的树种丰富度，保护区域生物物种多样性（果实为多种鸟类的食物），又可营造植物景观类型多样化的生态风景林，提高沿海区域的生态环境质量。

会“割舌”的野果

乐东黎族自治县佛罗镇老丹村，一座座红砖灰瓦的老宅在百年老树的掩映下愈发显得古朴。而在这古院之间，一株年逾百岁的割舌罗树显出旺盛的生命力。

这株割舌罗树长在院子之中，却因枝繁叶茂生出了院墙之外，这就方便了过路的旅人，只要稍微垫脚伸手，便能采得一捧鲜果，缓解一路风尘的口干舌燥。

忍不住品尝一颗，果子刚入口，就感觉到皮软而厚，嚼出果肉中的汁液，甜而略酸的感觉刺激到味蕾上，吸吮到最后，剩下一颗细软纤维包裹的种子。

炎热的夏天，在荫翳的大树下，信手而采摘，品尝这清甜的野果也是怡然自得，只是得留心稍后被“割了舌”——等到停歇下来时，才能察觉舌头在隐隐作痛，并且有了裂痕，正在一点点溢血，说话也会有点含糊不清。

即使有“割舌”问题，也难不住馋嘴的孩子们。聪明的孩子们很快发现，每次采摘后带回家拿盐水浸泡一段时间，这样就能缓解或避免舌头被“割”出血的情况。有研究表明，割舌罗果汁中存在的刺激物质是某种蛋白酶类，当地人为消除刺激，经常采用食盐作调节剂来调配食用，这实际上是蛋白酶的盐析作用过程。

到了每年冬天，割舌罗树便开始落叶，正因有了落叶，才有初春时节花叶同时生长的美丽，这在四季变化不甚明显的海南，显得别具一番风情。

每年立春过后，大约是阳历二三月份，便是割舌罗的花期，花大多是纯白至淡黄色，每朵有4至6片的细长花瓣，满树盛开之时清雅幽香，自有一股清新脱俗的气息。到了4月至7月份，割舌罗便进入了挂果期。

一颗野果中的乡土情怀

“呀，想不起这个果叫什么名字，但好熟悉。”偶然在微信朋友圈发现儿时玩伴上传了割舌果的照片，许多生长在乡村的海南人关于故乡的记忆便涌上心头。若是人至中年，已然成家立业，每日奔忙在城市的车水马龙间，恐怕这种乡愁则更甚。

“小时候村里有许多棵割舌罗树，我家屋后就有一棵，很高大。”谈起割舌果，老家在万宁市万城镇乌场村的寒冰打开了记忆的匣子，童年的一幕幕场景仿佛就在眼前，“那时常跟小伙伴们爬上高大的果树去摘割舌果，一两个伙伴爬上树去摘果，其余小伙伴在树下接扔下来的果。”

围绕割舌罗树的故事总是不少。“打我记事起，一株割舌罗便长在我家不远处，我小时候坐在树上一吃就是一下午。在上世纪50年代末的困难时期，村里人没少依靠它的果子充饥。”对丹村退休教师、《丹村志》主编王建光来说，吃割舌果的记忆不仅仅是为了释放童心童趣，更是在特定时期镌刻在身体里的人生记忆。

“我小时候爸妈已经不让我们吃了，说是舌头会流血，但我和小伙伴们还是会偷偷地去采食。”在陵水走所村，90后小伙胡洪明说道，如今在家乡，割舌罗树的踪影也少了。

有关割舌果的往事在许多海南人的记忆中历久弥新，成为人生中一段美好的回忆，他们也常常因为朋友圈的几张照片、一段视频，在心中泛起记忆的波澜。但如今他们自己的孩子，出生、成长在城市中，对父母一辈与割舌果的情感也很难体悟。“我孩子这一代根本不认得这种果树了。”寒冰感慨道。

当然，可能他们眷恋的不是这一串串野果，只是那些如割舌罗花般纯白的、清香美好的、一去不复返的青葱岁月。

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