■本报记者吴天奥通讯员陈春霖
又是一年端午到。5月以来，母瑞山农场公司“黄阿姨”粽子基地的厨房里每天都散发出阵阵粽叶包糯米的独有香气。虽然市面上早有完整的粽子生产流水线，但该公司仍坚持传统制作工艺，由手工制作粽子。
这个由80后“垦三代”、“黄阿姨”食品有限公司的总经理张天翼自创的品牌粽子，今年又推出了全新口味鸡肉香菇粽，“本以为非洲猪瘟会影响今年的粽子销量，没想到推出了鸡肉香菇粽后，目前单日最高订单量已突破2万个了。”张天翼笑容满面地说。
记者先后登录“黄阿姨食品”公众号购买页面和其淘宝店铺，不少商品已被抢购一空，显示售罄。“我们必须保证粽子在端午节前送到顾客手中。”张天翼表示，考虑到路程、天气等原因，为保证顾客吃上新鲜粽子，6月3日起公司便将线上商品下架了，但是直接到基地订货的客商还是络绎不绝。
“"黄阿姨"是我以母亲姓氏命名的品牌，为的是让更多人尝到小时候的味道、妈妈的味道，让大家吃粽子时回忆起手工包粽子的美好回忆。”张天翼告诉记者，公司原有蛋肉粽、小鲜蛋肉粽、海鲜猪肉蛋粽等口味的粽子。今年，他尝试将定安走地土鸡肉搭配精品香菇，制作出的鸡肉香菇粽取得了不错的销售成绩，今后还将尝试开发更多品类的粽子，开拓新市场。
记者了解到，该粽子基地有近60名工人，大多是来自母瑞山农场公司、周边农村的职工群众，既解决了一部分贫困户的就业难题，又带动了附近猪肉、鸭蛋、糯米等行业的发展。
(本报海口6月6日讯)
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