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蒲桃:我就是我,不一样的烟火

来源:海南日报 2019-06-17 09:34   http://www.zgzxcmw.com/
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蒲桃的成熟果实。蒲桃的果实水不多,但味甜、微涩而回甘,让喜欢的人欲罢不能。蒲桃的花朵美得特别,即使未识其身份的人,也忍不住驻足观看和拍照。一棵3米多高的蒲桃小树。文\海南日报记者周晓梦图\海南日报记者陈耿

五六月份,正是蒲桃果实成熟的季节。这种植物的“知名度”呈两极分化——了解的人对它青睐有加,不了解的人则是满脸问号。

在本地,蒲桃的身影并不少见,漫步于道路两旁、城市广场前、庭院园子里,或许都能与它不期而遇。

和葡萄“撞名”

“这是什么果实?长得像小石榴,仔细看又不太像,圆圆滚滚、白白净净的,能不能吃啊?”5月底,油茶种植户老林到琼海学习油茶种植技术时,发现在琼海市政府大院里有几株高大的树,树上结着米黄色的小果。他捡起几颗掉落、零散躺在地上的果实,觉得有点好奇。

确实让人有点好奇。这长得亭亭如盖的大树、果实像海南本地小石榴的植物,到底“姓甚名啥”?

其实,这是蒲桃。这种和葡萄“撞名”的植物,可以用作庭院绿化树,在海南、广东、广西、福建等地都能看到其身影。据《海南人自己的植物图鉴》中记录,蒲桃是桃金娘科蒲桃属,别名又称水桃树、水石榴、水葡萄;属于乔木,聚伞花序顶生,花白色,果实球形,喜生河边及河谷湿地。

“于是乎卢橘夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,亭奈厚朴,梬枣杨梅,樱桃蒲陶,隐夫薁棣,答沓离支,罗乎后宫,列乎北园。”在历史文学名篇《上林赋》列举的一系列水果中,就有人认为其中“蒲陶”是指蒲桃,只是这一说法不知真伪。

因为有观点认为,葡萄这个名字来自外来语,一般认为是古波斯语“budawa”的音译。起初,这个名字的用字并不固定,有“蒲陶”“蒲桃”“蒲萄”等多种写法。

回到我们所说的蒲桃本身,这种和葡萄同音的植物,可不是长在支架藤蔓上一串串的水果,其从树形叶片到花朵果实、从里到外,都与市场上常见的水果葡萄存在着千差万别。

如果分别给葡萄和蒲桃拍张“全身照”的话,就能明显分辨出二者的区别。前者是来自葡萄科葡萄属“家族”的木质藤本植物,缠绕生长,枝干小巧呈圆柱形,其叶片是卵圆形的,花似细豆芽,果实如手指大小的球形或椭圆形;而后者属于乔木,高可达十多米,叶片呈披针形或者长圆形,先端长逐渐尖,基部为阔楔形,有叶柄,花开放时,花蕊呈垂丝状散开,远看毛茸茸的,其果实则如鸡蛋大小的圆球形,多呈米黄色。

与小石榴“撞脸”

蒲桃和葡萄长得一点都不相似。其树、叶、花等外形特征与同是桃金娘科属的植物更为接近,果实则是与本地的小石榴“撞脸”,颇为相似。

比如,在外形外貌上,蒲桃与有着“亲戚关系”的莲雾长得就十分相像,它们的叶子都呈青绿色、长圆状;花朵都拥有众多细长花蕊,长得毛呲呲的;而它们果实的底端,都有一个像“肚脐眼”一样的凹陷。

说到果实的“雷同程度”,就不能不提蒲桃果和小石榴的“兄弟脸”。把它们摆放一起,乍一看简直犹如双胞胎,长得就像一个模子里印出来的,但是细细琢磨之后就能“找出茬”。相比于小石榴,蒲桃果的果皮更平滑和有色泽;而且成熟的蒲桃果子是空心的、手感偏轻,种子在中空的果皮之中可以晃来荡去;小石榴则是实心的、手感偏重,熟透后香气扑鼻。

未剥开前的蒲桃,拿在手里轻摇,里面种子和果壁碰撞时可以发出声响,因此其别名又被称为“响鼓”、“响果”、“铃铛果”;剥开后就会发现,有一两颗深棕色的种子。蒲桃果咬下一口的感觉是果肉清甜有回甘,细品下来似乎还略带点苹果、玫瑰的香气,只是这果实水分较少、口感偏涩偏脆,爱吃的人对这口感欲罢不能。

据海南师范大学生命科学院教授钟琼芯介绍,蒲桃的果皮有暖胃健脾的功效,主治肺虚寒嗽、破血积疽瘤。

有资料记录,我国自古就有用蒲桃果实煎水服用治疗腹泻和痢疾的习惯;在凉血止血方面,将蒲桃捣烂后用作外敷,对于因刀伤导致的小面积出血有一定效用。此外,蒲桃对于治疗热淋、牙龈肿痛、止渴除烦等病症也有一定的效果。但必须要特别说明的是,蒲桃虽说有药用价值,但大家遇到具体症状时,还是要选择到医院就医或咨询专业医生建议。

“我就是我,不一样的烟火”

因为名字的关系,蒲桃与海南蒲桃(乌墨)、洋蒲桃等同科属植物还经常会被混淆。

海南蒲桃是原产自海南省的一种蒲桃品种,它也是常绿乔木,树高也可达十米左右,一般树干通直、树冠如伞。它的果实像山捻子或可可豆,可挤出黑色汁液,和墨水有些相似,故又名“乌墨”。在海南,乌墨常常被用作绿化树种,也常见于房前屋后。在儋州市中和镇七里村的村子周边,就有成片的乌墨与玉蕊、水翁、滑桃树等树种,共同构成一处湿地森林群落。

而“洋蒲桃”,则是莲雾另一个名字,它和前两者一样同是桃金娘科蒲桃属植物。它的故乡原在马来半岛及安达曼群岛,后来被引种栽培,生长良好,逐渐成为南方常见的夏季水果之一。虽然莲雾树冠广阔、四季常青,但如今已较少见到其用作绿化树种,它的身影更多的是出现在果园之中,或是在老家的前庭后院里,大多数人都能认得。

相较之下,蒲桃的存在多是“隐身”的状态。虽然在道路两旁、城市广场前或园林中没有太多人能认出其身影,但它依旧没有淡出人们的视野,作为抗风树种和绿化树种它仿佛在说:“我就是我,不一样的烟火。”

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