本报讯（记者吕书圣）儋州市朱建某在未办理营业执照也未经小作坊备案的情况下，从事油炸蛋卷加工经营活动。近日，儋州食药监局责令朱建某立即停业，限期完成整改，并罚款500元。
据了解，2月25日，儋州食药监执法人员检查发现一个食品加工小作坊正在生产经营，当事人朱建某无法提供营业执照和食品药品监督管理部门备案材料。
经查实，朱建某于2018年10月在未办理营业执照也未经小作坊备案的情况下，在位于儋州那大镇蔬菜村44号隔壁平房处开始从事油炸蛋卷加工经营活动，从业人员2名，加工场地面积约60平方米，未达到国家规定的食品生产许可要求。小作坊从业人员未取得有效健康证明；未建立食品进货台账、销售台账、食品召回和销毁记录；不具有相应的防尘、防鼠、防蚊、防蝇、防虫等设备和设施。针对上述违法行为，该局执法人员当场下达了《责令改正通知书》，责令朱建某立即停止违法生产经营活动，限期于3月4日前完成整改。3月18日，该局依法对朱建某下达《行政处罚决定书》，处以警告、罚款500元的处罚。
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