“新农人”成宗培带动乡邻发展陨石岭咖啡产业咖啡香浓惠乡农

成宗培(右一)。本报记者 曾毓慧 摄

■本报记者曾毓慧通讯员陈权

“已晒干瘪的咖啡豆不好筛分品质，一定要到种植园里收购咖啡鲜果，才能让每一粒咖啡豆的品质都达标。”近日，在白沙黎族自治县陨石岭咖啡种植园，一株株翠绿的咖啡树生长在缓坡上，一串串红彤彤的咖啡果垂挂在枝条上，白沙陨石岭咖啡种植合作社负责人成宗培正忙着筛检咖啡鲜果，再打包装车运回加工厂烘干、去壳、研磨等。

2014年，在外务工的成宗培返乡创业，成立白沙陨石岭咖啡种植专业合作社，铆足干劲当起一名“新农人”，积极带动周边农户抱团发展咖啡种植、加工等产业，也使得陨石岭咖啡豆的产量逐年增加。但就在次年，该合作社成员种植丰产的上百吨咖啡鲜果，却因市场变化及销路不畅等原因，成堆的咖啡鲜果晾晒烘干后只能堆放在仓库里，一时成了“烫手山芋”。“在那几个月时间里，我几乎每天都带着咖啡豆鲜果、干果、半成品到处寻访客商，也不知吃了多少回闭门羹，几乎磨破了嘴皮。”创业之初遭遇产品滞销，这着实给成宗培上了一课，也让他对白沙陨石岭咖啡产业的长远发展有了更多的思考。

“产品要打出名声，从源头做好品控是关键。”近年来，成宗培带着合作社成员用心做好咖啡种苗选育、管护等，并筹资成立咖啡加工厂，不断完善咖啡去壳、研磨、制浆、浓缩、包装等工序；同时，依托电商渠道，实现了线上线下一体化的销售模式。“我们两口子在这里干工，收入也不低，还能学得一门技术！”正在加工厂里忙着烘干咖啡鲜果的农户李培录说。现今，该合作社成员已增加至30多人，咖啡种植规模已达700多亩，还与白沙陨石岭周边的元门乡、细水乡、牙叉镇等数百家农户达成技术、产销合作，咖啡原料供应规模已达到3000亩以上。

“这两三年，合作社每年收购、加工咖啡豆鲜果达200多吨。”从最初返乡创业的懵懂摸索，到现今带动乡邻做好种植管护，不断延伸原料供应、产品加工等产业链，也引得省内外不少客商主动上门与白沙陨石岭咖啡种植合作社达成长期合作，这也让成宗培从咖啡豆子的苦涩味中尝到了香浓味。去年，白沙陨石岭咖啡加工厂又引进新工艺并扩容，致力于打造海南咖啡中高端品牌，努力让白沙陨石岭咖啡的产业效益惠及更多乡邻。（本报牙叉3月8日电）

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